HÔM NAY NẤU GÌ

Salad Cải Xoăn Kale Cay và Đậu Chickpeas nướng

Cùng thử món salad cùng bí đỏ và đậu chickpeas mềm béo, khơi gợi hương vị cùng với cải xoăn Kale và ít vị cay nồng của ớt. Hãy thử làm nhé. 

Cay Kale và Chipotle Chickpea và Roasted Butternut Squash Salad

Cay Kale và Chipotle Chickpea và Roasted Butternut Squash Salad

Cay Kale và Chipotle Chickpea và Roasted Butternut Squash Salad

THỜI GIAN CHUẨN BỊ: 10 PHÚT GIỜ NẤU ĂN: 40PHÚT TỔNG THỜI GIAN: 50PHÚT
  • 1 bó cải xoăn kale lớn
  • 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • Muối biển
  • đậu xanh 400 gram, rửa sạch và để ráo nước
  • Bơ nhạt khoảng 2 pound, thái lát thành hình khối ¾-inch
  • 1/4 chén hạt đậu gà
Sốt Chipotle
  • 1 muỗng canh bột nếp
  • 4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
  • 1 tép tỏi lớn nghiền nát
  • 1 muỗng cà phê Muối biển hoặc muối biển thông thường
  • 1 nhúm ớt đỏ
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
HƯỚNG DẪN
Sốt Chipotle
  1. thêm tất cả các thành phần vào một cái bát nhỏ hoặc lọ và đánh cho đến khi kết hợp.
Chickpeas & Squash
  1. Làm nóng lò đến 420 ° F / 215 ° C.
  2. Thêm đậu gà và đậu xanh vào tô vừa và đổ sốt chipotle lên trên. Sử dụng một cái muỗng để trộn tất cả với nhau cho đến khi tất cả mọi thứ được phủ đều. Lây lan đậu chickpeas trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng lớn và đặt trong lò nướng trong 35-40 phút hoặc cho đến khi mềm và nâu ở bên ngoài. Nửa chừng qua việc rang quay cái khay vào trong lò và cho mọi thứ khuấy đều.
  3. Khi đậu gần như được thực hiện trong lò, hãy chuẩn bị sẵn sàng cải xoăn. Đặt cải xoăn xắt nhỏ vào tô xà lách lớn. Làm ướt 1 muỗng canh dầu ô liu và rắc một chút muối biển lên trên cải xoăn và xoa bóp lá bằng tay của bạn bằng cách nhai nhẹ những nắm tay lớn tại một thời điểm. Điều này sẽ mất khoảng 30 giây trước khi lá phát triển tối hơn về màu sắc và mùi thơm.
  4. Sau khi bạn đã gỡ bỏ đậu ra khỏi lò, để nguội khoảng 5 phút trước khi thêm vào cải xoăn.
GHI CHÚ CÔNG THỨC

Điều này có thể ăn nóng hoặc lạnh – giữ tốt trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày.

Nguồn: https://www.asaucykitchen.com/chickpea-roasted-butternut-squash-salad/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *